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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 5.39.217.763 d9 ~, u8 x* k* @
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做法* ~/ v7 {: q$ o/ x% ?
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。9 I" J! P: R$ {2 [2 {
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, i* |1 q) m. m' U: F) n
' f) @/ n2 X9 a! |5 y" O. a& H4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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; Z- s' D$ ~; B9 ]" x* `5.39.217.76木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。) A$ P( q% F. d0 N, F; F) b7 ^7 X1 j
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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