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2 u4 ?! g$ t: E! A. s! c+ |4 U% Q公仔箱論壇材料
$ z7 {# [0 n1 t/ q( n2 E夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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做法公仔箱論壇/ C4 k- H5 M8 `5 d
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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+ k" @% C, l6 {: c) G' x+ T5.39.217.763.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。8 L9 [$ W+ v" v& B4 C. S. I
' m0 @: e& V4 }5 G5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。& q8 n) b9 q4 F' j
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" d* r) Z; I- p! a- U
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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