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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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做法5.39.217.76+ b$ S# F' I/ ]0 G m
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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/ K, w. B. Z0 i! {. t8 I$ C5.39.217.762.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。公仔箱論壇6 ]+ [9 `, i8 {" i, Q
1 ]7 R' s# i9 u; `1 i# o) ^. o9 m. U5.39.217.763.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; W( T, Z) N+ f( L ^7 |
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. i9 }8 A. I1 `& v! c6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 L8 a i6 t3 a+ r# v U1 H7 O
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。公仔箱論壇9 M1 m+ M% }& e9 P/ X+ r
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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