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材料：
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4 J* @9 i3 ?) K; Z) H4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁１５０公克
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豬絞肉１００公克
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白饅頭２個
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調味料：" ^# _& b1 z# Y' m
# s, a Q/ k# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１茶匙
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 h6 R- X$ N
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胡椒粉１／４茶匙 + `* P8 l0 `! R5 f; h
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香油１／２茶匙
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% B! q/ P) A, B9 w3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉１大匙 公仔箱論壇( y; d; n& y* R6 ~2 z
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做法：
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% ^% H4 Q$ r+ l/ }) M6 M+ Q公仔箱論壇１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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- I" n2 C# F, ]6 a4 \$ n! m( ?& p公仔箱論壇４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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