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【材 料】
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: B% o# a/ R w7 L0 g鮮蚵 200公克! d& I/ m' s% z n
# f9 x$ ?+ a) K* r2 r K5.39.217.76板豆腐 2塊
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5.39.217.766 P& D. f, W5 T4 s! q
青蔥 2支
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辣椒 15公克
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6 I% ~: y) J: N6 m蒜末 10公克 - X" `$ Q, C0 F
5.39.217.76) P0 A. q0 |' _( P
地瓜粉 適量
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* U, U# ^3 @5 n& S0 t& _4 q5.39.217.76【調 味 料】
, w. L1 I0 B: ~- p+ n' ^5 m公仔箱論壇, d4 |% z, Y7 J- N# p
鹽 1/2小匙5.39.217.76' a( b! `6 ]" a5 x
# _: X6 ^8 r9 L% g4 X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙, {2 U. B% q8 _- z0 H
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糖 1/2小匙
0 ^9 n; ~" a& K: ~5.39.217.76
/ _1 A/ S6 n$ C& v! D$ O米酒 1大匙5.39.217.768 T, `* u* J0 o
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醬油 1大匙
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烏醋 1小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 a) r8 m& L+ S' N5 p+ P- u
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2 l; R; W5 o- j& f6 [1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇; h; z0 P5 [2 h2 s) `2 ^4 _* ~% o
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。( I o0 _; W5 l
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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