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3 _) _* d3 v) M( z& u* `鮮蚵 200公克( m* v3 x S- K4 O' y
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板豆腐 2塊
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' c% D. {) Q a) [5.39.217.76青蔥 2支; D% a8 c# k: k7 b
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7 S5 k, H7 h$ [- O- R4 n5.39.217.76辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, P. k. \5 H" h, c; _
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蒜末 10公克 + E7 P3 C1 W7 G s/ u% _
2 d: r6 O8 \( e" J地瓜粉 適量
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& n; x8 I9 F& U/ f【調 味 料】
* Y/ N, J, T6 R/ c3 D' [& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s f! l+ q. S# y3 L
鹽 1/2小匙+ l) B. S+ f: M" a4 r" k! @- L
( S$ z& v$ u8 u( I" e. a5.39.217.76雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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; d) p/ O: S: b# X! V* p3 J公仔箱論壇米酒 1大匙) E5 I7 Y2 N1 m5 G- n) ~$ \& b- |' `" ^
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醬油 1大匙
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1 ~5 F ~ ?8 o7 z+ G& } _5.39.217.76烏醋 1小匙$ n1 Q7 G- N. h( ~
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' b1 V' U- T2 _1 S【做 法】
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: x5 T3 s% j4 d5 N% l' ?公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇) C/ |+ l5 e% _+ X. r
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2 q6 |; }" p/ {+ Y2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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/ Y+ V4 C0 z0 g a* M* P- L- \5 K7 i# ]3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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