[食肆地點] 北海道3.6奶茶$0試飲！

港人愛奶茶，朝早飲，下午茶又飲， OT 飲特別醒神，加份鬆軟蛋治更是絕配。在佐敦享譽多年的澳洲牛奶公司終於遇上挑戰者，新開張的 young 版茶餐廳「北海道牧場」憑着以北海道 3.6 奶做的炒蛋及奶茶，瞬即成為今期人氣餐廳。
5.39.217.769 v; a$ ?6 p. p/ Q) H- I
通粉湯底都用 3.6 奶& ~4 x' L* g' H/ J5 T, C0 v/ u H

tvb now,tvbnow,bttvb- v: }; \7 \5 T
■ John 有感港島區缺乏食早餐的好地方，遂自己開一間。5.39.217.764 n H6 @. q4 n+ g

北海道 3.6 奶因為乳脂含量高達 3.6% ，特別香滑，奶味濃厚，谷祖琳的「小甜谷」就以 3.6 奶做燉奶，賣個滿堂紅。新開張的北海道牧場餐廳都以 3.6 奶做賣點，餐牌上由炒蛋、奶茶、咖啡都有混入 3.6 奶，甚至通粉的湯底，都用雞湯加 3.6 奶煮成，完全沒有味精。難怪甫開張，已引來銅鑼灣一眾 OL 、闊太、學生捧場，由朝到晚都坐滿人，有望成為港島高檔版澳洲牛奶公司，原是時裝顧問的店主 John 更明言想進軍 IFC 。鎮店奶茶的茶膽以錫蘭等五種茶葉溝成， John 話：「我個胃唔受得奶茶，試咗百幾杯，最終先溝到這種不濃不淡的紅茶。」除黑白淡奶外亦加入招牌北海道 3.6 奶，令奶茶比一般茶餐廳多一份香甜，就算不加糖，已經帶有天然的奶甜味。
$ {! Q6 t; N K6 v; k" |
日本貨無懼毒奶) ]7 Z0 l8 }: G/ [9 R! F
除了北海道 3.6 奶，連意粉、通粉都用上日本貨，「對大陸貨無信心，炒蛋、奶茶唔係難做，最重要係做好 quality 。」雞蛋則從港人在青島開設的農場而來，每兩星期都有檢驗報告，確保不含三聚氰胺。材料靚，環境 cozy ，但最重要是食物質素。餐廳剛開業時的混亂狀況，小記都見識過，日前再訪，黑面侍應變得笑面迎人，廚房混亂情況也有改善。以後港島居民想食炒蛋飲奶茶，也不用過海去佐敦。

3 吋牛奶炒蛋治 $20

炒蛋外表乾身，內裏仍有蛋汁，用 3.6 奶令蛋身更滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 c% M6 B& C* ]3 J& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ [$ ]$ O! S
3.6 牛奶炒蛋白 $35tvb now,tvbnow,bttvb% f" S$ \* `) Y: `: {$ }6 v7 \5 c

炒蛋白零膽固醇最啱健康型人，味道清淡無咁膩，可配窩夫或多士。
5.39.217.767 T) H# h+ C$ [5 T
北海道 3.6 奶 $18/ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) Z5 f h4 c+ L

9 Q3 I# B0 Y4 [4 m! O0 |% w! H
質感濃稠香滑， after taste 持久，乳香在口中久久不散。

北海道套餐 $35

" `9 I l. w% X. {; x0 ?- c1 {
火腿煎蛋牛油多士、叉燒湯意、奶茶，平凡中見真章。用灣仔名牌再興叉燒，日本意粉彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 |% a; r& E( a1 |

日本牛奶布甸 $28公仔箱論壇9 u3 y# L" |3 S$ w

愛濃濃牛奶味的一定鍾意，甜度較高有點膩，最好兩個人分享。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 }6 y# x0 S
魚子醬多士 $60* f# ?6 Q+ e" q9 p

公仔箱論壇' Y8 T8 Y3 ^ W/ a; f
John 的私房美食，丹麥魚子醬鹹香帶鮮，夾埋鮮牛油令味覺加倍震撼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# c6 s& ?5 B9 Q

■ 裝修得像 cafe 多過茶餐廳，氣氛 relax 。
5.39.217.76) f; |% K1 Z4 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 k: P5 F$ }
tvb now,tvbnow,bttvb. z- u4 U- V5 F5 d$ C5 }8 ]& E; H
北海道牧場餐廳（銅鑼灣）公仔箱論壇2 l7 z) y. }' ?3 A
公仔箱論壇7 s$ ^* g: \# E" I" k$ J9 D
「澳洲」奶味濃易入口

■ 謝太張栢芝都係「澳洲」 fans 。5.39.217.76 A' K$ N8 H) G% m
5.39.217.76/ M3 G1 z) W+ H$ ^
澳洲牛奶公司的招牌茶餐，柯打後一分鐘內極速上菜，效率之快令人嘆為觀止，味道10 年如一日絕無失手，雖然吃得趕頭趕命，又要四個人擠在一張小枱，超滑炒蛋加上鬆軟厚多士卻叫人逼得心甘命抵。奶茶淡奶落得較多，奶味強過茶味，較易入口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- L' ]4 g. M% V% l6 H x
茶餐 $28 、熱奶茶 $14/ 杯

火腿炒蛋或煎雙蛋、厚多士、叉燒湯意連熱飲。$ h0 h3 ], I- E8 w: V

5.39.217.763 x. [" f* e. H# J6 M3 F" v
澳洲牛奶公司（佐敦）
公仔箱論壇( O( R, t4 P8 I6 j6 L! x
蘭芳園絲襪奶茶之王

: ~1 v: v x' K5 s
■ B 哥哥鍾鎮濤都係蘭芳園常客。" O6 o" _. ?' ~

蘭芳園創辦人最初想到用棉布袋隔茶，令茶更幼滑，從此奠定殿堂級茶餐廳的地位。奶茶優勝在茶與奶的比例掌握得好，奶味不會喧賓奪主，茶味不澀口，比澳洲牛奶公司的香濃。舊舖門口的茶檔更是中環的地標之一。5.39.217.76( X& i% g* D: F7 o0 J* ]
5.39.217.76& O9 \% U9 A8 o- N# \; {