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材料
$ s" f4 ]; Z( I# r2 R熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb! q! C! R8 t q
水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇% U- W# M w% d* \, m( o) i
# N" C$ _ Z( o* z S- Y6 S蔬菜煮汁
; R. j% k; c8 z昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb B. \3 B9 o ~7 V' l; w
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菠菜浸汁6 _5 W& n6 a+ {
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁5.39.217.76; d" o7 K" c, R% d2 \
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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H; Z9 _6 V9 R' Q. B' t0 |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! }& Q: q0 T6 J1 o% {2 j
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。5.39.217.767 G7 p$ ?/ Y& J9 Z2 y% y
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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7 Z2 X8 S6 M8 T, l5.39.217.764.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。5.39.217.762 d( i( b9 N1 m+ c# [
7 _2 q9 F# U) q' c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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- u |' }, e) {9 ]2 P& f/ `4 ntvb now,tvbnow,bttvb7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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