未檢疫羊狗肉深圳賣通街

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【明報專訊】冬季來臨，深圳寶安、布吉等地狗肉火鍋開始興旺，不少港人亦有光顧。不過，深圳媒體揭發，東莞鳳崗鎮一個號稱是深莞兩地最大羊、犬批發市場的禽畜市場，檔主在棚屋內無牌私宰羊犬，甚至用鹽酸抹在肉皮上以增加賣相。這些私宰羊肉、狗肉未經檢疫、隨宰隨運，七至八成私宰肉發往深圳市區酒樓、農貿市場及批發市場等。
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: u6 v* h+ X: n; ~$ u* I4 M- x公仔箱論壇據《深圳特區報》報道，東莞市鳳崗鎮官井頭村白石窩山坳裏的「偉德田禽畜批發市場」內，深藏私宰羊狗檔口，現場用鐵絲網圈幾百條狗，多透過中間商收購得來，這些狗有的是買來作看門狗，有的是偷來的寵物狗，還有很多是流浪狗，十之八九有寄生蟲疾病等，很易將病菌傳給吃狗肉的人。公仔箱論壇  p; l. w. c; m4 h7 S& D  f4 l
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多寄生蟲 鹽酸上色充肥壯
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0 `: w* \* F6 p$ P; O5.39.217.76記者暗訪現場發現，兩個買家挑了幾條狗十餘頭羊，買家只要用手指一指，工人就會持1米多長鐵鉗把狗頸夾得死死的，再用木棍猛敲一下狗頭，狗受此重擊非死即暈，狗血把地面染得發黑。在殺狗棚屋，地上堆了十幾條去了粗毛的死狗，工人把狗放進脫毛機，經過機器反覆轉動，8 u2 b3 K2 f0 d/ g0 `3 t
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大部分狗毛都給脫掉了。工人又從一個裝有沸騰液體小鍋內舀了一瓢液體倒在狗身上，很快揮發冒出白色煙霧，原來比較乾癟狗體頓時顯得格外肥碩、光鮮起來。檔口老闆解釋，「工人用混入鹽酸開水給狗上色，讓牠們看起來很肥壯、很入眼，能賣個好價錢」。
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4 b% _8 u8 k+ z$ Y) J" t  Q公仔箱論壇有熟悉內情人士透露，該市場一個檔口在旺季一天即可賣掉300至400頭羊、近200條狗，一條狗進貨價200多元（人民幣，下同），餐館賣給食客至少能賣500至600元。有檔口還根據客戶需要給私宰羊肉、狗肉注水，一隻羊差不多注水10斤，狗的體重輕一些，也能注水5、6斤。
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