[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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; m1 |4 A& K1 j! C2 {0 y; J% h( s8 m8 e材料
: c& B1 E* _+ [* x1 W. i$ A公仔箱論壇蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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調味料：
' a8 l, F1 u, c1 y+ E生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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/ N2 s0 j  k% ]- }1 \5 v  N, o0 Z3 B. G做法
% _9 v8 S. ]" b5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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  a( Y) Y7 C# B8 N9 M) C* O3 b- l公仔箱論壇2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。公仔箱論壇* H8 {9 B4 A7 L1 n( R: R
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。公仔箱論壇# F3 h- f* |! L  S1 }7 t

malayfatboy

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