材料﹕
5 M* \8 Q0 p0 n$ X. i; P香片茶葉……12克3 I5 J) f* R: y/ O) P7 L
牛奶……225毫升
( x/ _" K' j/ d; G1 v/ p$ T4 X砂糖……38克
7 z( {# {- x. w( t+ T5 V6 l! ^3 C魚膠片……6克
6 _" T. y; c1 M, D公仔箱論壇忌廉……225毫升
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步驟﹕公仔箱論壇; i& {) x0 J0 x' |
（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味
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（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固0 j% W" q* q+ a3 J5 S/ v
' z5 R4 y! A$ n0 q/ d（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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& c, T; T+ r8 N" @: e香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。tvb now,tvbnow,bttvb/ I( d6 @" b) I) ?$ M4 z; d# p
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發表於 2009-8-26 01:39 PM
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