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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.762 P) y) C$ }/ A6 N' E, O* r2 A
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F! i4 s& m3 H$ @3 x+ W
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1、摻入雞湯，薑片；
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7 m" H/ ^2 L B5.39.217.762、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；5.39.217.76* h6 L3 e0 E7 p
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4 Z o; r- c) d, Ctvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 G* [6 J# l( C2 [. Z$ X
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, k9 L; O% }) I3 M/ Q" i" E
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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