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0 n9 L) R: n; p# E3 f材料： 公仔箱論壇8 W) G- p3 e$ Y( X1 M# p A
6 E e7 _% p. q+ i- u( B8 T5.39.217.76濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb: E# C5 n+ ^# n( W' e) G/ h
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將筍和香菇洗淨備用 
% t- O) z8 I" K6 V5 p5.39.217.76做法：公仔箱論壇- i p1 L9 E+ ?3 G# \+ x
" ~: X8 C; d: d# i6 E' i# @ c公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 n% {4 i; f. S+ J+ k
公仔箱論壇5 W$ W" q1 Z) B3 g2 v* d
2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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5 a0 S4 q+ g- b' p& s' W0 g5 k; D$ |3 y公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
, M" H0 \& K( v) c: p5.39.217.76如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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