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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.768 b/ p" B8 v( Y9 Y/ c. R x
0 j; f4 P D0 C# a9 ]" e1 u6 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* r6 F9 L/ S9 ^( q
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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' p1 ^2 }% _, j+ f3 P1、摻入雞湯，薑片； tvb now,tvbnow,bttvb s0 a* ]% O! m7 C, E% L l+ V
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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' M; y& Y3 Q" Q; R4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
; H1 m& o( C; `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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