[中式食譜] 馬鈴薯雞

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# O) Q' J- C; K4 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. \! s& V7 v/ ^# B. m* A雞              半隻（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 P8 Q7 }- o. n' h
馬鈴薯        400克(切成方塊)tvb now,tvbnow,bttvb, R; w( f. _* W
薑               1大塊（切厚片）2 \# _% q' L, E1 l
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）tvb now,tvbnow,bttvb8 }  {* D& }% i: K- J

$ ?: F0 h% Q' D. D; @調味：5.39.217.76* w, M/ t$ t# }# u
鹽  1茶匙
/ g: w7 S7 ?( B, `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙/ }# e: z8 Q6 I3 l7 D2 a
生抽 1大匙
/ E0 v: v* v# {蠔油 1大匙5.39.217.76; ?& r" O4 I  c& A5 b  r! q* C
黑醬油 1大匙5.39.217.769 z- k9 F6 ]1 P- G: b

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% ]! y3 `% q( o, X做法：$ O9 g! U5 {1 V1 v7 E% \
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。7 o9 f/ P& w+ S% H% R) S8 L" m8 L
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
7 v( t* q  c7 ~. K6 c3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。