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& Y' ]! @3 Z) d: y9 b/ M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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原料：公仔箱論壇; [$ `2 l" O2 f. F5 M6 Q
红衣花生250克、
1 M4 c) q4 B' u0 F+ F% [% P5.39.217.76白糖100克、) I: A7 s4 [! _# }4 [! E
麦芽糖60克、
4 B A$ T9 F0 ~9 @- s1 [公仔箱論壇色拉油30ml。; ^+ M6 m0 G' x* @) L
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! U7 B" [ e- y; n. r9 X# }5.39.217.76做法：* d1 c5 P& x$ ^. `) f ]2 C
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 V9 C7 L% C# ~- l: V
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。 B, {3 B: D: ]# R+ Z& g
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。( `' o' N: Y: v. ?' d) A
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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/ ~5 a9 k; ]/ A. n小贴士：
3 B5 s w: }# ], t4 {- E2 m1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
3 X& q5 t: B9 J3 p0 I) Y i/ o8 `公仔箱論壇2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
: p# R: W( j) s) K公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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