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【材 料】
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白米 155公克
. j! N+ M: l! B# i5.39.217.76冷凍草蝦 5隻 9 b, ?4 |+ A" |9 Y
蒜末 40公克
1 M: R1 I2 j$ G' w' Y0 X/ P/ q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" y! [& X4 |4 F% a. m
青菜 少許
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2 ^5 Z3 [ W: O% c1 Y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 / v1 W+ h4 e. r J& d5 X
5.39.217.76$ M5 @7 [( o u# f! i
水 240公克 5.39.217.76. s. k8 }: y1 L# V9 C
鹽 1/4小匙
3 H8 H( N# O* l9 n# O/ N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }! ?" [: b: N, `2 [
調味醬油 1小匙 公仔箱論壇 a9 X/ B1 g+ H) A$ T1 { {
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9 K* ` Y3 _9 ]7 y' }公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 X: M; X/ O/ Q6 n2 E# e
. J$ |! ]+ r* ]$ ?: c8 u1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 , z7 O. e2 U4 d- a
5 q7 ]+ ^# X0 p9 I+ i0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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