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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h* h) c' }3 ~9 v9 O. K% b$ P
2 `( D4 ^4 F2 K$ m( h& ?5 r白米 155公克 公仔箱論壇8 I6 Z* r& z" F# i8 n2 l
冷凍草蝦 5隻
: }1 l2 [ B* z% X, htvb now,tvbnow,bttvb蒜末 40公克
) C7 [: U; \6 r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
! q' {$ S- f2 W. S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許 ' J5 J n. l. {# v, }6 Z
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【調 味 料】
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! Y1 d* E, b; N8 W$ g3 N" @( s公仔箱論壇水 240公克 " h4 u' K: c; b+ z
鹽 1/4小匙 4 S1 [4 l8 A& u0 e
油 1小匙 1 J8 G5 ~# E1 {
調味醬油 1小匙
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! T4 e6 w3 s, b4 S% D* Q【做 法】 % P+ F! {9 _6 s. \7 L
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇) p; b- _3 A9 b0 }: ~$ ?) Q# S
. _: Z/ U2 d/ q, }& ^/ B; `+ ?2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( [6 V# b/ \" y; @
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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