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準備時間：3分鐘
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* v! y& {# [5 p0 \ F/ w製作時間：5分鐘
$ v0 a6 a4 z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 E/ n( p) I9 ~9 i2 o1 Z: _8 ~+ v
食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
4 ]* f/ t+ Y5 b- s/ g: u, Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u3 F9 M$ i% b' O' K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 J0 \( \5 v' x; \
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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製作：
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( ]3 V& N9 Y. J1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。公仔箱論壇 V( v9 a6 S8 l
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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) B4 c6 w3 n% f5 ~8 h烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 * c. e0 y/ o1 \ T
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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