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準備時間：3分鐘公仔箱論壇- a) @4 `0 s" ]
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製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 5.39.217.768 o$ _5 I; |8 `0 M( O- Z. J
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇 R: ~) W; l4 L; h1 u- L. c7 \
( g$ l3 D' {5 x3 K5 c7 G% c原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
, S. }; [; s8 s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r! ]1 ^3 z9 d8 z4 W% L製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。. Y9 k0 T. r. I$ B3 i
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 ~' a# Q$ t0 T) F' i/ g% ~% @
5 }9 \7 f# ~/ r1 ~- O; K9 ]" B3 ~3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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