[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】公仔箱論壇' M$ _$ ~, s$ n
雞蛋麵  180公克
! N+ Q4 K$ _: t) _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲  20公克
6 S2 g' V7 Z8 N; Z9 v- H公仔箱論壇紅蘿蔔絲  15公克8 a) U4 F1 e+ V1 R
蒜泥  1/4茶匙
9 r, w$ }- f, [【調味料】公仔箱論壇: X( h0 V, v5 g% v
涼開水  3又1/2大匙
% I2 l8 o/ g, D* l. W; K% @; i芝麻醬  1又1/2大匙
  B# x% J0 n: c) i: Z* j5.39.217.76烏醋  1大匙
7 ^6 a8 C/ w7 |' S7 {; W公仔箱論壇糖  1又1/2大匙
! u/ A4 Q. P# X5.39.217.76醬油  1茶匙
2 y$ T( q6 p& n鹽  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b: J& b! L- ]  Z" ^
香油  少許
  ~( i' X# P6 U2 X  [# v  t* m' J5.39.217.76【做　法】
9 H" p3 R& C( c2 }' R$ N5.39.217.761.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。5.39.217.76, i! L" ?: y4 h

$ x: y/ V: ~1 g; Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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; V& c- [2 A2 K: F) u  \" `5.39.217.763.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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. e  m$ \" f7 R: Z: k5.39.217.764.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! T8 t2 m5 N  O' K
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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