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. N& V& }' @0 X, v. T6 i4 w# m/ I公仔箱論壇芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。tvb now,tvbnow,bttvb* c- l# Z6 m1 @ T) r2 E/ w
- p; v8 g$ ^* F' F. i i$ j" t5.39.217.76始於1990年，憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店，分店遍佈日本外，連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店，更計劃開至四間香港分店。5.39.217.76& Z o: j W3 Q
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Uncle Tetsu’s的芝士蛋糕，以鬆軟美味馳名，加上價錢便宜，被稱為平民美食，各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大，更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店，專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。5.39.217.761 H, g ^6 w( y. J" I
X3 ?7 @! R V4 z* F至於香港新店，暫時先推出兩大人氣產品，包括皇牌芝士蛋糕，選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油，全程於店內手工製作。拌好的粉漿，放入焗盤，底下加水，利用水烤法，放入焗爐一個個即時蒸烤，更能掌握爐溫，不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記，芝士保證新鮮，每日限賣約400個。- W" C* r F; v! V m2 _" G
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剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑，蛋香味較重，放於室溫後芝士味會愈香濃特出。公仔箱論壇( q5 S$ |. f" h" S) t |3 y2 ~' G
0 M# X' Z0 I! p6 E* O加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方，芝士酸度調校得剛剛好，令人吃不停口。
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另一款將推出的瑪德蓮蛋糕，改良自法國貝殼小蛋糕，牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。
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# F& S) i8 ~7 r) x, X8 o2 |5 f H( g5 z5.39.217.76店子跟台灣店一樣，每人限買一個芝士蛋糕，不過新張期間頭三日(12月24日至26日)，憑收據，免費送一個瑪德蓮蛋糕，等待官方FB公佈日期後來店子取走。公仔箱論壇0 n; ?' O) R5 W
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8 I& K/ B9 ~4 c" o' o: v Wtvb now,tvbnow,bttvb6吋皇牌芝士蛋糕$59
5 B$ F) A0 h8 L9 n" a$ E5.39.217.76瑪德蓮蛋糕$10/個
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& l/ m6 A, k. G/ z/ P5.39.217.76徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HKtvb now,tvbnow,bttvb1 V+ T9 t1 Q/ M
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪公仔箱論壇 Y4 }) s* p X9 V/ c
營業時間: 11am-10pm |
發表於 2015-12-30 04:19 AM
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