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7 f2 V& u5 j1 {" j" E# ^/ etvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇4 a D5 u! p9 [7 i- ^
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。- O8 I9 V* T9 v/ U" R
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
( U5 e8 _* M- q" r& n& C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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! C$ d _9 B5 }8 Z2 D+ g5.39.217.76Ingredients:Potato----------數粒) T% [/ R# V9 [- n/ j4 U2 O
面包糖-----------一碗
- ?0 C, {% N, G$ E1 v. ^4 F公仔箱論壇雞蛋------------1-2粒（蛋液）
; `2 q" [! W9 \公仔箱論壇面粉------------一小碗
% L e4 x U7 n* g7 G. \; M C. N肉碎------------2團這樣$ b3 T% c8 H6 v; r5 E& {
玉蜀黍----------小小碗
. ^5 L" w+ _! @+ m, L1 E/ {Onion-----------爆香用
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Procedures:5.39.217.76' m3 {3 C, n# l+ O$ B$ [
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
, g# _9 j( F. r7 E2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
1 w7 \2 R' h( E( p+ X" K4 W0 b- rtvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
0 @/ g% P, Z; F/ A3 J4.加入胡椒粉及鹽調味。
h, R4 B# F! e \/ k) I5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' ~: C" y, m
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
3 C' I7 D; R, R N7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I J. u0 }6 T3 Y* O! m9 \
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 H; i5 A0 A3 U
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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