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8 O6 O; I! |: ]5 e9 cKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 e4 Y* o. v: i. y4 T
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( b. t" w [5 L7 H8 q: u
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
& u! N6 |6 O) M4 l" W1 a) ~公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。$ H. r- `& T4 `' y
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Ingredients:Potato----------數粒
* @( _0 q: ~ @; B- G1 h: L4 W- ~公仔箱論壇面包糖-----------一碗5.39.217.767 I/ k9 y+ q/ c: D* j! ^
雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇- ^8 y. Z$ r1 H/ ]
面粉------------一小碗
7 w6 V1 `4 X/ X u1 E- k- b5.39.217.76肉碎------------2團這樣
$ ?8 j$ B Z) f公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗
5 A) K4 T( ^- V' L8 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用; Z" U' ^) u, E X& X( a* g- I& U
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Procedures:
2 n% F0 w1 m. K/ I7 e0 I1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
/ |1 o' O0 O( n2 o1 U' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.76% m h" B# }/ _3 V: w/ J# G
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
3 y! u: h+ M3 D5 r4.加入胡椒粉及鹽調味。/ P: B+ K: w0 x) Z
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.76) B) Q% |- [- D2 j
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5.39.217.76& s& e! X# A& |3 S& ~ z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8 H2 t* b6 F0 a. B! ~tvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb# e" C3 w7 q; u+ N2 o' p" l
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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