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; z4 o8 ~* p& [5.39.217.76 公仔箱論壇5 t* Z7 l. @ C; g3 W- F2 R) O
【材 料】
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. V* @# p% A: D- N* `3 `) f) O6 ]去骨雞腿肉 300公克
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1 F/ l5 Q# B @" [+ U2 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒 3支
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5 }. K& R! a5 T$ F" m$ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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蒜頭 4粒
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【調 味 料】
2 p+ {- _6 p7 J7 ~' T$ Y& s) Z& c5.39.217.762 L- C" x7 [4 |% p& N; ]
A.醬油 1大匙: h. r0 h' z% i K
- R2 G" b+ s$ {0 Q ]: z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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鎮江醋 1大匙
, p- C x5 R. v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j9 d9 Z7 k# v* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙公仔箱論壇9 P: K$ o" i L( k ?
$ j4 h& J! H; S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙; {" G! p3 D/ } t! G" H
- T# R+ J: p3 p公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙5.39.217.76; _, @$ c; Y/ L$ r. s; k$ B
5.39.217.76& _; i8 O; s( m7 k- l' K! M1 Y
香油 1小匙5 _. E5 ^6 v: t4 J$ H- E
5 l4 g' H, R; \% A t, q! {1 J5.39.217.76辣油 1小匙
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- G1 V8 @9 y w. N4 }. `& B) f【醃 料】
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醬油 1/3小匙5.39.217.76! ^& c1 E; r1 ]8 M
* z/ B( s. S- m/ |$ [* P太白粉 1小匙
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【做 法】
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6 ?5 I7 I. }0 @1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。. ?. I: D/ v" b# ]
7 S) o8 L& h+ V* q" T, |5.39.217.762.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。# L1 Z% E+ z, F/ ]
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。公仔箱論壇6 a5 A8 `% x: R1 _
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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