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【材 料】
1 |( _. Z5 q% W% ]4 i# D : j) k, T$ q% T. }
去骨雞腿肉 300公克5.39.217.76/ g- h! Y9 c/ l, A# h
/ d3 S" t& e) t公仔箱論壇辣椒 3支* L+ `. X. [. `
$ A3 A3 |& H' J9 R5.39.217.76薑 20公克0 a) t8 U) o: b+ f8 X$ ~
公仔箱論壇' g, ~# U& U0 F: o
蒜頭 4粒
1 ^( i& K+ l* v* X+ Z2 f* |! E& ~' p+ H! n! Z3 z
【調 味 料】+ w% z6 [/ e) D2 t: U+ N
2 T( S+ L; p0 [# L! S$ wtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& s5 c7 c; v* O
2 M$ `7 }' B; Y1 L$ o! O7 @糖 1小匙) P5 O. F! n+ h" U* k' ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ j# |7 M8 J2 m5 F( l
鎮江醋 1大匙
+ r/ L% Y- E- O1 \) p# C8 c+ q2 r
) n4 p4 k+ R" C& `9 G米酒 1大匙
; d7 @2 U' @7 Y& r/ L- w公仔箱論壇0 |. g$ m. N+ Y) ~
水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^( H5 c( ~" u
* v6 K5 ?0 S: Q5 `. m1 Q% K9 z) f) y
B.太白粉水 1大匙
# |. ?! a$ h( X4 ~7 ?, M" k5.39.217.76
" `! q1 p) h8 W' f香油 1小匙
# }! I f. m! K d4 \! r0 R4 {! z- k- K
辣油 1小匙
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" `% n& z3 t- R+ E8 W* p5.39.217.76【醃 料】
, Y+ [- S3 E; s: H# R6 |) X公仔箱論壇
0 x% l2 h3 M# @$ I, E% W醬油 1/3小匙公仔箱論壇8 j/ w% \9 b' b3 b1 A- p* s
3 c; ~( [* \ l, Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙5 S% O6 b0 ^, p& v- V4 Z+ ^9 z5 g9 i, [
( Y- M4 w4 W3 \% t r6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】" L$ ~2 v, v B9 N
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。公仔箱論壇$ b/ i+ ], W v+ d7 H: J
! J# M# q, ]- p( p% j9 P2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。0 y+ f- O$ k4 N# {) z _
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。5.39.217.765 r" |" ~7 m' s% [: D/ r. F2 S
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 {# @1 T6 V7 E9 b6 X; t2 U
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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