年年有魚
$ X4 R. Y; Z8 D- [, A
- ?* @! Z8 c% Q3 o1 r9 F" ?9 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! T! C% x6 U4 t& P4 R8 a; [/ @
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% s f/ n5 g: |( X) V- O4 E* c
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許5.39.217.76. i5 a0 s9 ^8 L9 M
做法：5.39.217.76* M M* z2 G5 }) z! c, Y7 g! h9 e
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。5.39.217.76$ w+ S" D- L. s: r5 }
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! S; U6 C H* g0 p' n
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, A0 E3 d, @6 F
周中小貼士：; E) @: b S. C
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% ~ }# T- A M
|
發表於 2012-1-28 11:25 AM
| 