[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來
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* ?- |- q6 N# a; C( ]5 d* G5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb* p6 M4 X4 w3 k
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量5.39.217.76: W% _8 @4 d, M  f2 g
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
6 M5 B7 T5 L( N. y! M4 b* Y5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb( `/ @5 d8 c' K* Y2 f. y
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
* k; x0 m4 p9 J2 b5 q# W% e0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
6 N" g6 y% F+ e8 j1 |2 u2 ^( S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。