[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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' M% P; @9 y9 g, `tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 i, o" [# E" X6 j2 Z! B+ }4 E* M公仔箱論壇鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇+ D  h( H0 h3 ~! k0 \

2 C, ]9 `; r$ U- x6 P; J- P, M: Y5.39.217.76汁料
7 E- d0 Y6 [0 y' g; y" R* I1 }公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許5.39.217.763 y/ s+ D1 X( Q  h& Y! E

- A2 @8 b* w4 K, `+ V; S- X5.39.217.765.39.217.76( s) u' u9 A5 [6 C
做法        ; |& @) `$ ^7 [
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) q  m& x8 E' f2 j7 f" O6 u

! {$ y4 \. Y9 K3 K, p2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇' @* x% ]0 s7 U% O4 o; M

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