[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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% @' j: |+ `9 u: E' m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 d4 k- P/ |* U2 J* O' ~0 M公仔箱論壇鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb- n* i' R6 M+ p5 Z9 p

% q. D( c( p) K" l公仔箱論壇汁料5.39.217.76: N- {' ]: s( {& ~; w- x) Q
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 b- H$ l! k9 ^! g' g' t5 G

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/ q/ |# a" T: r$ o5 Z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法        ( v$ @9 `8 P# L7 K- z3 g  z) M4 \0 w
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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8 l4 k. s& G( |; Z) f3 O9 j公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。8 l: U- `& Y' C& E5 r* I
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.76( R- J) E% H% \
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