[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 5.39.217.76# l) m5 I8 {2 r. a
【原料】
, Q; O2 N, ]! s2 M9 e5 Wtvb now,tvbnow,bttvb银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 l# ]4 s  {0 `
【制作过程】
  ]0 n, u$ S8 I. q  r5.39.217.76银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。