[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
3 ]& A. J& F1 K7 y5 @% ~0 a  E4 a$ G7 Btvb now,tvbnow,bttvb【原料】   e0 b/ o9 a/ V4 u$ V# }3 T- Q
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5.39.217.76. ^  e8 o7 i3 i+ n4 K+ [. q
【制作过程】
) `1 J/ y. b; p/ G8 m银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。