番茄土豆圆子汤的材料：
- i0 {5 X, P5 |3 y" \( c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
; f5 j/ z0 d, @5.39.217.76 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.76& E8 M% O8 g- D/ _
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番茄土豆圆子汤的做法：
0 {6 E5 T" Z* A5.39.217.76 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；; Z" M8 P+ J5 C7 x. Y, O. S" _
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
( U4 J8 Q/ T6 `tvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb$ N ], T, _# C3 z
4、用适量盐和鸡精调味即可。; K) o6 v7 E9 A
制作小贴士：
' G9 v0 y: L. y! [6 h0 |1 x4 ~% m5.39.217.76 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。1 C- p2 a v! L. Q- P8 u
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
8 P+ u# i/ j- s- z$ f4 B) v 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
8 Q0 L- B1 }5 L, ~9 f) v, atvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
6 T! H5 D n7 P I5 J3 P$ ]8 N* H 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
" V* ]& h2 l, Z G2 v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
6 e8 L9 ]+ E' {- x* ]5 x6 x- l9 q/ n土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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