番茄土豆圆子汤的材料：
3 M& p7 C$ X$ _" V( H7 }tvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
, {: J o0 t4 ~# Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' K/ {9 ^3 ]! ~( C1 E- }
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番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.762 u# U, g" z ~5 j1 ~: O
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
/ i# t; S. @) f" T1 a 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
- A4 Y/ f, b2 P* \" I& y2 h& I 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
. c6 D$ c2 E9 Y% ~ 4、用适量盐和鸡精调味即可。
" w9 ]' B7 a8 \5.39.217.76 制作小贴士：( m9 p R- q+ O( s6 a3 Z; ^5 F4 `
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。9 z* p, `5 T/ \$ E4 M) M ^
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
; Z, X. F! b& _9 s, N9 p- ^+ Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
: L% g# h2 U0 ]- a6 ~' a 营养小贴士：
1 T# w! G# W/ ^' A2 ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
# @1 q0 Q Y5 f( Q- V/ M x( u% O5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.761 `" W! l# i# _0 m
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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