番茄土豆圆子汤的材料：! Y7 @9 Z/ Y. ?* c! v8 [. V/ T
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb( f5 u, o) u6 j3 ` A4 O3 n7 s8 I
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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4 A q- l( V: o, W; O; ^ 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 U$ H0 o6 o, b
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ @: R& S3 r3 v' s
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb; q9 u* a$ S- V5 L1 ^7 J
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；5.39.217.76$ l% e% Z: |& @3 c6 U1 d" v# e
4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% `5 x" w5 Z8 V; R! B5 a
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1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
( s9 z! ^" ^& s/ [, I 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5 @/ {6 W: I3 i+ q6 t9 }$ O
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
4 G8 h* z7 u6 q7 y* e 营养小贴士：5.39.217.76/ i# F5 k' Y- _4 @1 i) @" w0 ?
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
# A7 e: f2 i* L% y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
. r1 h/ j, q& [) J& c6 E6 Ytvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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