番茄土豆圆子汤的材料：
+ ^' T S# R: F6 D( [! L 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
/ ~9 l& f( o [& c' n/ k9 J) D 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, z% m. y9 K# `
3 j p6 K# U. C; L. Atvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- x- c2 m ~1 q/ B. R
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；5.39.217.769 y. T$ N& F$ Y+ J Q1 o2 k6 `& A
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
, F, Y. |; c7 _$ U5.39.217.76 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
. k/ R3 u7 a* x+ V1 f. ]% {tvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
. J( |( n% W, B f公仔箱論壇 制作小贴士：
+ P) q: k* M9 Z' Z" L Y5.39.217.76 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
2 V- M2 ?6 B- C7 n$ \) b9 t% Y3 @! z 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。3 x$ g. k9 l# d8 q/ i
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
" s$ A/ [& `/ s) Y9 z, S& @3 `9 a 营养小贴士：
2 N$ f$ i$ G; _9 v公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
, i& T& m8 b& i* z- S0 z3 s5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
( Y' J# U, b. f, |- H5 ]% w7 Otvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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