番茄土豆圆子汤的材料：
2 ]+ _9 a! P0 |7 n% u- Qtvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
2 O/ Z7 m" J1 b8 Z9 m1 B4 b/ K3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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- j- @0 o* g+ r+ F$ @5.39.217.76 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇& L5 F( g( Q X) Y( T0 a' c
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇5 W* }: A' l+ ^8 X2 K1 K% f' n
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；4 N& A* N5 x5 b( X
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；) L. f0 H; g! ?3 a
4、用适量盐和鸡精调味即可。
" t7 V+ ?# E3 c6 k& C" [; @! h公仔箱論壇 制作小贴士：公仔箱論壇& t8 B7 X i$ ~. H2 t
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。' l) Z' F1 b1 I% O3 G
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
- Z+ p5 O' }6 h& u 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
0 }# b0 p) S8 m& b5 b6 [ jtvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ o! j4 u# s
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 }3 ]: G' K) Z/ H C1 r
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 W l3 m4 O* K, D% r
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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