[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，  Y0 h/ b# I) B/ N6 M
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。' p& C. l* Z$ d6 `5 |/ b
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. x9 g9 s& A
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& H( f$ z4 x5 ]' `7 G" l
做法：
3 U& O7 F+ J% b6 E公仔箱論壇1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；( W- }6 f; j$ }$ D
2) 凉粉切細塊備用；
; \6 l. g0 @; T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 Z/ M) @& n8 vtvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；公仔箱論壇+ [1 A9 A; l. s+ i$ n3 Y. M
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。