[中式食譜] 紹興醉雞翼

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# n7 Z. @$ d" n' ltvb now,tvbnow,bttvb材料/ a( F) g+ \* T& ?  y$ Z$ Y' |
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶5.39.217.763 J  M( b! L8 ?1 ]" n8 x( ]$ L

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做法
7 v0 t4 `% A/ F0 y9 K5 v) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。公仔箱論壇( W$ t# @& t; `/ O5 g3 n

( I" s6 V2 I; w$ g/ a4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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