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- [' y$ _6 U2 Y y5.39.217.76材料. v% r6 ^% y$ G7 c7 U# ~
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 @8 j) ~* t' t n5 D1 P
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做法
: z' _' j0 {0 Z6 r) |( V: t5.39.217.761.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb x# Q7 }& P; F# r- z8 g% p
: o; b) q0 U4 d3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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# e2 D( J& y3 m; J2 c$ _. atvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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