[中式食譜] 紹興醉雞翼

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材料5.39.217.760 D( R2 r( L* X5 j% M
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶5.39.217.761 j+ B  p1 K, }* [$ E  n/ a, F

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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。公仔箱論壇2 Z, Y! |8 |2 L  m
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。公仔箱論壇6 e3 |( N, D! n0 u

5 Z' \/ c0 e0 A, }' K- ?; s3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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, I) x. v( J( s4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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