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材料 ' l& @ X( ?' @4 j. z
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ q9 x; d% O& P, m/ o% v
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: K5 [$ A l* t: _, E9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 c q) ]+ b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。4 _" V3 o; L; c
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。公仔箱論壇) s# r0 C" B o2 U7 ?' P( _8 C( o- s; y. A
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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" v" O% `% i1 E" itvb now,tvbnow,bttvb鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。公仔箱論壇/ T& ?, U' y2 r2 R! p8 R
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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