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% S% F" g4 e E& d( Q! R材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙% I/ p A8 x' X8 B8 I2 {: Z% ]
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" C# h! ?; s9 }5 T S) H6 f公仔箱論壇做法
; e$ F# \) V7 J; P# R( Z; i" u公仔箱論壇1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 ]' n- O% }; [
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2.凉粉切細塊備用。+ w, b ]" `# V- J* |
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。3 U$ e3 W5 y' x# l7 p7 r
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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