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鮮香
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# g$ W; t, G9 a6 K$ `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花# H4 z. o+ ]& H0 _! Y! r# V: m
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.769 W" m: B2 t1 ]4 W( a
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做法
- y6 R! t) _& Y1 K, U& o' M5.39.217.761、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb! K0 o' B2 P1 l9 J& X0 P
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
t; a& \' E. E7 R, | o7 M) p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
3 H) C5 e# _2 l9 _& Y4、蔥姜切絲，蒜切片。5.39.217.76% U. z$ H0 L: z/ ]/ l
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。8 Y. k: n+ n$ D9 r
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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