材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 O% c" L( l) A% \/ A1 A$ t
魚頭 500克（半個）公仔箱論壇* i; U9 \9 g. W/ F& ^/ }
黃芽白 2大片公仔箱論壇4 Y; m9 ^1 P3 M: L
紫菜 半片tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 ?, ?) P$ x, c. I0 s, u @
芋頭 200克（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 [: t( S0 P/ F; u: r$ Q% h) g/ \: {
湯底
$ B& K- {. a, h$ w- W3 q當歸片 3片
2 p) ^/ d# P# l! w5 \杞子 10-20粒
% {" i# Y& J1 K. y* U% `" B上湯 適量公仔箱論壇: W: c. c2 a. c5 U+ }* g
鹽 適量8 A% R2 { P4 t) E- }, ~ A- D& M
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 ]; b L- d1 F/ A* A
麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ _2 b! x# M' i! b
醬油 適量
N! V, r0 X* \, m: P. d! e, l6 _公仔箱論壇紹興酒 適量公仔箱論壇: L: c! M3 H3 t& s; ~3 h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" ^. Z) u- F/ l
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。% n0 }, {( S3 w
2）把芋頭炸過，備用。
+ F. O" d6 L8 x% C0 M% J; Etvb now,tvbnow,bttvb3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。6 p* `4 L, w4 Z+ B
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb; b* V& Y X% ^6 r# E) H
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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