位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 g: A/ g- C' A3 F, H+ j
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4 P: m3 }5 W* ^) ntvb now,tvbnow,bttvb王清发公仔箱論壇3 |3 }$ }$ m8 ~1 }! k6 ~- [
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
7 P0 V( w2 _% o/ \1 Z5.39.217.76王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。$ Y7 y% ^- C }
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
8 S) }# u% T9 T' u0 i$ m公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭. {# G; z S/ t
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
1 u+ E, x% z0 z8 \9 l8 K0 W0 \公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 r+ w. m2 ?7 ~% C5 Z1 E
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。. J% r& {# A- [
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
% u8 c" `5 Z: n6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。8 \( ]# o0 l0 C& w
香炸童子鸡招牌菜
/ z; ?. [( p( d: o3 o' i& E公仔箱論壇香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.761 B7 V5 g" K. a
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, m0 a% E6 P! L
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
6 S; j; o' H' f7 E8 j上菜快速不必久候
8 n- s$ i+ ~* J& x4 Y1 k5 s: S王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 \: Z) y4 K# W
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
; ]6 ~& q/ Q3 `+ i4 X6 |尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb& e& \9 r6 e5 k* x, `% o% ]
一个大马得奖餐馆5.39.217.76$ z, n b; N8 G1 n: f9 r9 J3 E2 v. A
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇$ V/ m8 e9 G/ v- n+ Q/ |7 K" D5 ?
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇1 @+ P; y( ?' s& N
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb1 C, G9 H/ ~* u0 Q( Z: w! h/ ?
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
4 x( [8 c& X3 c {" q& |（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇$ S; b2 R) q& ]3 h0 ^
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
4 _ a+ S1 B, g. n( {$ l6 h2 ]! D地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
5 ?8 b; F# W/ H E1 p5.39.217.76营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
) R4 B/ W7 J( ~# _) C公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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