所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. q3 w8 g" f0 O ^
嫩牛肉 ... 400公克
h8 a8 H! Z, O4 [$ I綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 |5 a2 w0 _3 K* G
蔥 ... 1根
, f1 `4 y, b4 B& e9 ]6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
* M8 h, s( l( ]6 t4 f麵粉 ... 少許公仔箱論壇4 u. r" i4 r, }
調味料_A
4 r9 t* ^% F' {7 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 S( A' M+ t a5 y; K. m3 ~) x! A* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙5.39.217.76: C2 P: _) L8 e- A
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o Z& C8 ~0 Q& _. s
嫩精 ... 1/6小匙" ^% q: ^4 B2 j+ o- ]' b
蛋白 ... 1個
- c1 o t6 t |- q6 y 太白粉 ... 1小匙1 i; }0 Z: x+ q; U. x
調味料_B
8 y% {6 U5 ^; y& u辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- @& j/ h- M. z5 b) `
番茄醬 ... 1/2小匙
( U! _1 g: a$ B: D5 U0 itvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙2 i$ E3 B. _3 u$ z. o
鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 M; v# X' B& m5 R: o+ S
高湯 ... 2大匙
/ t- H$ T- [2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙2 I& q2 ~6 H& u( j: r6 |
香油 ... 1/2小匙
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# {, i/ b8 X! H3 \) ?9 @5 {1 K( m* l- y: t5.39.217.76作法步驟：
: O& M! ]# @- n/ g, h' x1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" R5 @7 k/ | R7 w" e/ o
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
3 f3 T+ P, V* a+ L3 J2 L2 x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
+ U( l, @3 \+ P! { y公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
& N+ p7 V7 j" d3 C$ s7 \' Z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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