所需材料：
+ @8 h z" v1 ^3 o. X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
* V: H4 I4 S8 K" K- f8 j9 m" @公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支
/ P# N5 u8 R+ J+ Q3 E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根. T) R8 t0 E5 v5 S2 h' k$ [& u, u
蒜 ... 1粒
) O% ]9 m2 N) i( q9 s& j, u麵粉 ... 少許
7 l4 T+ {, y5 ?. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
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醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 U5 S5 F" E# c$ F2 }
酒 ... 1/2小匙# g8 z8 _+ G( H# x: G. G8 x' W
嫩精 ... 1/6小匙
. ?# `1 S7 a4 p) ~2 ~5.39.217.76 蛋白 ... 1個& }8 w1 X+ g* O/ R
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* R i' m+ E5 _6 [
調味料_B5 G' [; d2 d: e
辣椒醬 ... 1小匙
& K. m* r1 t. s5 k7 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙8 F' D \3 W' t& H; j' N
醋 ... 1/2小匙
4 s9 p+ ~" E3 }- L6 ^' a鹽 ... 1/4小匙
@3 V) g" c$ q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙; R3 e* J) o7 \1 W
太白粉水 ... 1小匙" q' W |, K, f# v
香油 ... 1/2小匙
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9 k2 _0 N1 n* Q5.39.217.76作法步驟：
8 Y' }/ W: K% G3 @1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% v9 g) e& @$ ?: `
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
0 M( i, ~+ ^, y8 ]0 V9 Y3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇% L Q. ?# m! { K
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇) @: E2 ~+ x) H6 e# D/ v ^' G
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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