湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊公仔箱論壇7 I/ J+ {! a+ C5 K4 k
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆公仔箱論壇) w/ R+ p, Y7 t( m! W" r
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
8 r0 d' }% x9 `( j' _公仔箱論壇2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。 5.39.217.767 ^* j. E; d# y# ^9 ?/ L' D7 N
3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb* ?* \' P0 Y$ T. S
 " Z L; o. y9 @' N( |
4 Q2 S! N. W. p4 q$ |& V( b6 Q
9 F' B6 a: a4 i3 htvb now,tvbnow,bttvb2 a/ t6 @) O4 E% Q: q
 公仔箱論壇' N3 m' [, W# P- y! _! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ r# F+ T! M# A! K; w v# |, P* \
* E$ e( d- ?2 } H. P- }tvb now,tvbnow,bttvb4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。公仔箱論壇# j, h6 q3 [- h/ c1 x' J# ?1 Q& S! n
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。tvb now,tvbnow,bttvb0 U# a2 S: d' m
将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
, G. r- ?- ]' [5 ]! R' x公仔箱論壇
( T- I) E' Q. }" Z
}+ ^1 { Y k& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。
( b8 U% W5 `5 \# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。公仔箱論壇! p2 y6 x& j, k& |/ H; W6 y- X
 |
發表於 2009-4-12 04:07 AM
| 