一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
6 p+ b- n7 G7 R% \3 m( F7 g
' m% I8 `$ p2 B$ o5.39.217.76童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
6 P- G# t3 ^, d1 @* L! w公仔箱論壇
2 U4 E0 X6 f& q" }. C, K( v4 G公仔箱論壇■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。! o7 D$ D: ?3 ?, y: |4 h
2 e* Z/ q% Y0 N# f3 e* Y, ?
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
% r* Q$ I% _4 J* c7 j, d( d公仔箱論壇2 c* E2 `' Q3 I( W# Z4 _" D- E
$ ^# S" @6 E; C( v& T公仔箱論壇■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
: I+ Z7 V1 _0 C& j4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 s6 i. a' ^$ Z2 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: W- X% E; t
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
* S5 ?( z1 U3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 r& c0 {" g h$ n- Y# I, a
6 e6 D9 k5 x8 G: ^5.39.217.76
; i% a9 A8 O% c! e公仔箱論壇信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。公仔箱論壇$ A6 N* }# R4 Z; l
0 X- T( T& L3 E+ A R# x缽 仔 糕 $10/3 件- e9 B# d$ W( ^9 t8 m; ?" J" P' q
% P" J' g) i* _/ ^8 n公仔箱論壇入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
2 I& z( I A( S8 c5.39.217.76& t9 P6 A8 ?5 l+ k' C# h. c! [
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
& S6 @, k7 Y" X( I4 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! y/ J( F( c; g3 l9 ^
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
; f2 i% L3 ~; F" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o! p) }7 E, i6 }# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 米 糕公仔箱論壇8 a0 n* j* o- F+ f9 m+ {
 tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 _8 g# b Q m4 s5 W, ?) k
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb2 f" X+ R; c V( ]2 I: r
5.39.217.76$ V4 e9 S$ j: P7 q3 {0 |8 r* t( F& g- Z
紅 豆 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* ?2 y, u- c* ^0 ?, I6 O
 : ]+ O# n8 U, Y* ^
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
0 K2 V1 s9 O- x/ y m公仔箱論壇 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
* r* _) i: G7 t, X5.39.217.76/ P( h$ g' {5 l" u0 P0 q( ^& g
 J8 I6 w5 P' i" f% V+ X5 ^7 a0 T
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
$ _ [4 Z6 U1 }9 D2 J6 r
' w4 a: E! p7 m5 C* i4 Y" t公仔箱論壇由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
5 d# | ]0 ^1 |4 l) _4 c公仔箱論壇
9 Z2 _+ Z# B C. L2 z% u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
4 K8 v/ N6 b' M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" J3 v9 s% j& b. i: F
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！* Q& ^* L1 `( y4 k8 u" W
6 |/ @" r/ J5 Vtvb now,tvbnow,bttvb布 拉 腸 粉 各 $10
# c; E6 y& o, d* B/ E" Q
$ ?+ f9 W4 g+ a7 U, G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
2 _. T" @. B. t2 U5 k' L: L* i6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香 港 腸 粉 皇
: g- n" I# k" k- T/ I公仔箱論壇公仔箱論壇6 o$ V! O% R+ i) T# \$ X$ F+ w) p: K
7 L! |1 L4 p) B5 f5 U* r5.39.217.76
- F& r" K8 ~) \3 ?+ R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 堆 頭 懷 舊 扒 房公仔箱論壇; Q5 T- a* P L! |# N2 o7 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 U8 e1 V5 I+ s! Q4 d
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# E+ J L O% p- d% Y9 O& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( s5 P$ q9 M: a! l( @
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 u' ?' G9 N) G4 m
' Q% L4 e6 U y8 R; _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鐵 板 牛 扒 $65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, F( n! H6 |/ C8 ^# A" f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) [3 `1 g4 I) M: D6 I9 z, Q
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
& R: M, s8 D# }2 f: }( ^& n' `: }( T ~5 F" I! g( ^% \
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
- E' B8 c! O, O0 _- K5.39.217.76 5.39.217.76' E3 p$ N( R5 V8 C5 R* ^) ^
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
& K; u7 }" {! u. x6 Q% \, ~
. Y4 e$ I/ k) m5 j& ?$ A3 ]6 d1 c0 t肉 醬 意 粉 $51
4 j2 b ~' i. f5 P2 p* n I公仔箱論壇
! Y- W, K; V8 H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
4 i6 ^0 W0 G. c! f2 \, i* I; l1 y1 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ `( R( d: W: e- v: V
5 g3 l9 h: n! Q ~* T5.39.217.76頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
1 s- i/ a" r. c r% s* r: h; Ttvb now,tvbnow,bttvb 哥 登 堡% A; s E g6 m5 V/ C! O/ P7 k7 E' L
tvb now,tvbnow,bttvb; r, {# w9 l4 g& v) I4 g' K0 c
# h' R$ K& F ^% @8 I4 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 x3 w' \* o9 I+ b7 \9 k街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒5 P" w6 f8 G' s3 o9 V4 {
' G, l7 h2 D" A* ?5 P5.39.217.76■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。5.39.217.764 z) [+ p x3 W W# W
3 a w6 l) M) U! ]美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) P& h8 s, ~/ X9 I
; y3 o$ e u2 B( z% i' i3 Q \公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68公仔箱論壇, l' B6 U0 ~, D1 E1 }
5 T6 f' A& k$ p+ r* b& z% [$ ~6 n1 W) v5.39.217.76新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。# P- ?1 ^. J7 j2 ]
; x& n* F5 h `- L
川 辣 水 煮 牛 肉 $785.39.217.76, ^9 E0 a% N9 G- J% I) G; G% {' t4 _$ S
 公仔箱論壇( b; k+ ]* |" M
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。5.39.217.761 m7 v& d E/ `! }! @' W
+ A6 H) j) W5 f* v1 l公仔箱論壇火 焰 燒 蠔 拼 盤 $722 w9 Y) G, J; m2 }7 v/ f
" x7 W' D$ k. I% J6 k燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
! Q, k8 s6 ]8 U 燒 閒 站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ ^# d$ k; X1 S) ?' B0 p% y+ t; ?
2 a+ N6 f; z/ U4 G8 X* L w公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( q) ]4 O$ X) X, J
r! f \, h) c6 A/ h4 y' }5.39.217.76黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
/ t& _5 Y6 @: Q. j
8 m f6 g+ V; [: ^1 A) X& o5.39.217.76, x' @3 ~& _$ O
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。4 O: G) B6 C$ J+ Z8 ?: z
% r/ m* w. X% @( k% y3 k! F6 J公仔箱論壇北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
* Q1 I3 [& \* T5 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 R; p- d! J
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！5.39.217.760 ^& B$ S& Y% R! y7 J
0 w& R$ ~) C$ S1 d4 ~- |7 x
三 鮮 餃 $21/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb. |( u% m. n6 V" H" d% s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 c1 [; Z7 e! e( h! A: O. ^
, @# C. n5 p1 b$ I/ m, B' }8 w0 C8 a5.39.217.76餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
5 {; D; c( S0 ?) _% }5.39.217.76
7 r: j$ L, k H- s: Htvb now,tvbnow,bttvb巧 興
2 `4 Z8 f. U2 X* M( H2 b土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下tvb now,tvbnow,bttvb, G! d" u' I# ^& y- _* K/ e* j# ~
" k2 e. R$ p6 d; A. O+ ]
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
* d! ?8 f3 M4 r; {' L公仔箱論壇
) e1 R1 ?! _ a: o. s% z% Q5.39.217.76「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
# K7 z# b+ q$ } D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 p; ^5 w7 i
招 牌 切 雞 $35
6 i8 F" |/ o3 ]# R! U 5 D% a! [( M$ C1 f% y+ l# H
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。& R! u8 X" C' M
! e h! O& B) l4 y+ ?+ a5.39.217.76脆 香 炸 肉 $25
7 j( k( m( e3 W- [8 m1 t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. ~4 x6 o% |5 u' _- O! U: h
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- M0 K9 o x! U; z2 X- e
tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 [" z4 U# R2 _- _* a
阿 妹 小 館
6 y) L" V0 S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
) g. F$ G$ B& F$ U- E. [
住係土瓜湾