这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 p- q8 j5 K. T6 C a
7 k2 G2 Q4 [2 y2 L* k- M传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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6 U1 m" T3 h4 F0 N- _8 [5.39.217.76所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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/ R: q- g$ v0 {/ @- F# _' f; p公仔箱論壇主要原料：公仔箱論壇8 v; A8 a# ^# [; X4 N
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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$ f+ C0 Y% a& `# m( {) I( P& Z公仔箱論壇做法：+ K% x+ i( T1 T" n
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
1 V+ T# J+ S$ l. Q% H6 Y4 n! Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ }: T$ d( H( ~! `7 `% |6 q
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 \6 E. h' |3 P+ J
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)公仔箱論壇: E& F) ?+ L b
; f/ `" y/ T6 B z+ g, htvb now,tvbnow,bttvb这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb- s' d2 c) g( _) \+ @0 H9 C
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的 l& a. n/ k3 J" O9 x1 R# F* Z
" Y& F+ |1 o- {7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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# m6 `5 D6 L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / v* H" J9 h, Y
. }/ H% Y) ?& x8 o' H- b( z5 n公仔箱論壇放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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2 r* A0 U8 o# Q3 H$ g统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ x' O+ h0 z0 T& {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! ]. |2 t _/ `7 k
包好了
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正面 5.39.217.76# J' R6 P! B- O0 v3 |) X) Q
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2 ?9 S, T1 `& G+ w5 X- t反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ \6 h- w @6 k
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0 u1 }! ~5 p' i f- V- N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸点酱，来个特写
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集体照
9 N0 X1 S- j; @3 K公仔箱論壇(其实做了40几个呢)
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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