[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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, D, ~# r0 t- W4 K- G' B3 h1 d材料：
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( j& H7 p& M0 G: [牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- q0 Z2 [0 T, D6 }
蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇' s+ L8 p* d9 @9 I: U( Z4 \0 X
蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇1 g: ]3 ?0 @+ ~7 P' i( F: L
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3 q# Y- U1 L0 U( I' z$ \/ E. {獻汁：2 J. w+ R2 }- N8 S$ ~: A

+ S; `/ h2 N. O2 r% K, c' \5.39.217.76上湯 - 100 毫升5.39.217.767 K( v! g! u( f/ M1 z
鹽及糖 - 1/2 茶匙
& s  z# f. n1 ?" e$ p6 d7 h1 C; Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙
, Q1 c9 `. q# [( _. G: a5 E5.39.217.76生抽 - 1 茶匙5.39.217.764 c7 n" ]+ D3 f
老抽 - 1 茶匙/ ?2 p) h2 p* r; h" E- j+ ^
粟粉 - 1 茶匙
8 E: }5 i) L5 r+ p/ q! B胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 5.39.217.766 p% p! N6 t7 l4 |
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 公仔箱論壇/ |7 B9 D- ?, y& o- ]
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
+ l/ g! J' w1 M3 p/ G& W* a6 q# ^/ Utvb now,tvbnow,bttvb4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
1 E) L5 ?% J& W$ M' i0 Y5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。