[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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! v8 S' n6 Z/ ?  B% q5.39.217.76材料：: |0 a3 h+ C( n+ l# \, A

$ S5 G8 u+ E! h# ]& V牛柳或肉眼扒 - 250 克tvb now,tvbnow,bttvb/ E! b5 F/ P' P" o0 I
蒜鹽 - 1 茶匙
% G& q. D" i: X) H, Z蒜頭 - 6 粒
6 D# g  \* f$ X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 j3 W! h$ T5 x/ y! R) w
   
: U* c' h' m! ?, Utvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
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! o, w/ u' F9 J+ G5.39.217.76上湯 - 100 毫升& z- s# k. _& e" Z" b% I' W
鹽及糖 - 1/2 茶匙
! d1 _7 B9 m& Q% `% f  q  E# p! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙
- g0 t7 `0 ~$ c6 }/ {0 l2 c6 H1 [生抽 - 1 茶匙
* y# t) P) Y1 o, g4 e, x( mtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 茶匙5.39.217.766 I% R$ ^5 k+ s% q& S
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇2 z" E6 x$ n8 M- v
胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇- @9 O) K, ~0 b5 ^
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- v7 P7 A9 e! R( n- t  }2 M做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 V/ }; Z9 |" J

2 e: z2 _! `: \/ X* w" itvb now,tvbnow,bttvb1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
, s1 @2 y3 ]1 u2 @  y( \4 i8 J, ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
! a9 y' v! j& ~tvb now,tvbnow,bttvb3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
9 S$ s6 f" i% O/ K8 ~  `4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
5 k) F) e! b9 M公仔箱論壇5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。