[中式食譜] 酸辣魚柳

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2 P9 q% O) {( j: @7 z& stvb now,tvbnow,bttvb材料
! Y. p& u& b5 m- l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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; z% m( u% W; l9 B9 a& A, V. T公仔箱論壇汁料
, @/ T- m$ S/ H雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
, u& T) n1 T2 A公仔箱論壇5.39.217.76! c' \1 E8 K; y9 ~8 T4 z
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做法
# @  p+ i% @: h! s- D- C9 D( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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' Y! n2 k$ J7 V, O2 t, b+ I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。5.39.217.764 f. g' W0 D/ R1 B1 v; d/ r

2 ]* B' o4 C! m; K& o/ D. d5.39.217.763.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。5.39.217.76. Z$ }8 F' e* [* H4 \! G2 @% T

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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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