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原料：& j; u6 I* o7 W0 Y3 v1 ~( Q v) `( R7 r
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新鲜猪肝200g左右公仔箱論壇 y/ [5 B3 H( J5 x% u
]. C0 M5 e% G Y! H配料：
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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量, v1 L* W1 s. Z* H
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调料：
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淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I* ^; e: l% g# H
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做法：
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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9 ]( |7 f8 d3 ^* K- M2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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; A: D4 g/ r7 U& v, _# R3 Y3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。5.39.217.76+ s% S% L( [ A- v; m0 x5 \
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ e# {8 Y) J% C% H
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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