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材料8 l6 [* V% ?! S2 v# I' N9 r
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。/ L* K% w* o- P; R" f, v9 g4 R
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。公仔箱論壇& N8 @" r- _4 ~" y# F$ {. Y2 Z
& y t& ^; K* Q: z9 h$ b公仔箱論壇4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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- C5 B4 s- m/ h麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。tvb now,tvbnow,bttvb. n6 P9 Q9 y) S) S" q2 K* y
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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