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& E8 y! q' [' U; K) w# n主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' u; ]+ q ]+ I- K9 ]" T- o d8 i
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五花肉250克，四川冬菜100克。* N6 q$ X4 t1 z; _* X' M
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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" ~& {. o7 d' m% Z; ` Jtvb now,tvbnow,bttvb制作：公仔箱論壇9 j3 U: f" j* I+ s. I: {
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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0 g4 W" k! [+ l7 x% u; ^3 l1 b5.39.217.764)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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& `+ o N$ R1 v3 u! J+ m: r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇- b# ^1 a# x; l% e, X6 m v: S
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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