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- A( E: N* Y( I; L0 I3 F9 D公仔箱論壇| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
/ s1 W- h* R2 F( Y5 v" a- A' Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇; K' ^. n* \$ D" `1 u
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。9 m7 t d% i& p. k2 k
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
) Q. a8 D# `) ?! a2 I* etvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇9 Q1 _& R( c; G9 Q+ o
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
; n# U, ?* g4 T5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
& Z4 Y6 Q) ~$ v9 }+ Z! O! h5.39.217.76上湯 100毫升
, c `1 W+ ^$ |' A Y5 ?鹽 1/2茶匙
# q0 t* o3 l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
7 M4 C: l+ a5 @; y$ y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
2 K/ n7 y5 `# v) Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 e C; W- Q$ F4 g# J/ b5 ?
老抽 1茶匙
3 P2 M2 J% i% [7 _6 z. _公仔箱論壇粟粉 1茶匙
2 |! s4 L3 M4 ^/ m( k* |2 l. s# Q胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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