蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 * H' j8 z. z4 V  v8 j蒜鹽 1茶匙 ( l/ [+ }6 ]& c4 n4 e+ l 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ m. O  o6 c 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 2 r- U' h5 d# S/ g! H: ~公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。' h6 `7 l, S! W) `" \7 T 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.76* x4 r; l# l8 m, @/ @7 L 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 : c8 E+ b( a% ]5 t& @7 |2 ttvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 . z. @& E& j- X, T( x& a" u 鹽 1/2茶匙 . d1 g4 L9 }( b4 r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 % Z6 V, i; k2 A: e2 Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 1 \$ M* W! [; |3 [  {$ X; e7 v" qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j8 j+ ]  k+ \3 e0 e. K 老抽 1茶匙 ! B& B  _6 a4 d6 A* v& L  ` 粟粉 1茶匙 5.39.217.76, K) J7 `# O' v5 ?8 E 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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