蒜香牛柳條

＊小柔＊

# Q% T( u" c* m- i; P, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# S8 ]" z" u) N9 l. L1 k0 g* J" L

材料

牛柳或肉眼扒 250克 ( V" t1 O7 N; s9 {+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 , L$ v+ r" Q" u' c4 O7 h( R 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 7 T( E* x( D2 A5 M- r* |, p公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇1 t0 a0 d7 q5 k6 D" A0 g 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。; s. m7 o2 \% S7 p6 N 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb! s: e' a0 M' l8 B! N 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 6 }( p. h; {) {公仔箱論壇上湯 100毫升 0 R" ], I# @9 C' d+ C6 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇5 Z9 e( J  a  d0 @: m 糖 1/2茶匙 ' M) V3 X$ q; x+ u$ L% a 蠔油 1茶匙 * Q( Y8 L& u$ M* k, ^4 ?. m8 g公仔箱論壇生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j- V6 H5 u' I2 c7 b 老抽 1茶匙 7 Q+ m" g" `3 b1 l( v 粟粉 1茶匙 公仔箱論壇7 p5 P4 I3 B7 Q) r 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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