[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:公仔箱論壇4 e! D" a" g% X6 N7 t2 d* k) n
龍蝦肉 400克6 L. t0 i' }4 t; P4 ^, H6 M3 l
乾蔥頭 80克5.39.217.761 @- O5 X& s3 \3 ?
士多啤梨 300克
; i/ h1 w$ ]# e+ u' Z9 m+ t+ j黃西椒 200克5.39.217.765 \+ K. E3 V; [$ Q# x) P+ A
香茅絲 10克5.39.217.76% D9 `# M" B3 C: c1 I4 U) j
柑柚肉 100克5.39.217.76- L5 H' J8 p4 X; i$ b' i  [
羅勒 50克 調味料:
! `4 s0 m- M3 b# h  P0 a香茅粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb( X; N3 x" I; d( N
芫茜粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb! D, c* p& v; ~/ U8 D
生粉 5克
2 X: J4 d2 I# t7 O; Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* Q$ d7 s, ~: V1 K* P+ \
鹽 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. O8 U8 B- f" d7 r8 n, i
糖 5克 ; T/ H; j/ I+ [& g

! e& h- Z) E8 `6 m$ E; }9 {9 A6 utvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76) `2 S# m# F; p0 Y
公仔箱論壇: c& r, n% \; @4 Z7 i) G
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。5.39.217.765 `4 M1 b% f0 A
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。公仔箱論壇2 S6 ?1 D6 q3 }7 _
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。0 q5 ?; s" _/ x3 _2 S
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
, e2 k0 Z6 X* @2 R/ F7 y& {; O5.39.217.765. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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