[食肆地點] 走出校園覓食

豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$35
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。% W/ Q9 N6 J9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( A. y& J7 E6 Y0 O+ _& x
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! u, f" F2 s- {* i5 J" }" Y3 n
城大　南山邨第二最愛 # y) J/ G m3 D; i* r* W! I
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。$ m7 X) K% h8 Q1 A: X1 E
公仔箱論壇, n( N8 ?/ Q: r) T2 |
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。

舊生回味奶茶紅豆冰
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
|* i, H$ I' x0 C9 D: N7 V# F4 X

公仔箱論壇) c# d+ k7 k2 |) F
黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5.39.217.764 {& Q h: p) X' s
, S7 V) |% {, _. p

奶茶紅豆冰　$19
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。

新南山冰室5 b$ I/ S9 M& j- p( U
石硤尾南山邨南豐樓tvb now,tvbnow,bttvb, j; @9 U; d( x
5.39.217.761 k. W# ^% D( _0 @

港大　西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb* h. f+ f5 H$ y! Y' I- R
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。2 l1 P$ G9 U$ E7 |6 c: J9 e

趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。, ? J# B4 n/ L+ A$ h

& D: A5 ~' |5 g! A! E, b
南棗防黨參淮山燉豬心　$78
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
( g) M4 r2 W8 G M- y8 u& t5 ~0 ]

; Y3 `. o4 A$ g5 m6 o! {
老薑黃酒煮雞　$118" Q/ v2 P5 w: T+ c p
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ J2 f3 ~: x! O5 Y

五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28

5.39.217.76) a" z) i1 a; J8 S" c
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。

小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' h1 W2 c6 [, `! Z/ \$ D, f, X
水街27號樂新大廈地下

正宗川菜夠風味
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。

四川擔擔麵　$50! D7 F- k" n" z& Q/ T' ?7 G- Z
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 o0 _3 G0 k+ b& W4 W( [1 S

麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$505.39.217.76' X' J% y( [1 Q6 V8 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! M$ w6 z' h+ z4 U
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50

駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
5.39.217.76; q. H* F) k$ ~$ M% S6 V
巴蜀緣
高街2 p; k% Y2 s& I" |5 u1 s

5.39.217.765 ?( m2 t# l5 @) c
浸大　「島仔」嘆狀元及第粥
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb5 }, H1 H( F" H/ {) D

[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。

狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.76' f5 K( S& C- o) x9 P& g5 A) s+ C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 ~/ O' C% g6 H: ]& O8 B- u9 L
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41& u; I( q0 j- [8 r. X; D% u% H

六合小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ @% x, y# B' q- w6 }& b; N4 H
九龍塘聯合道建新中心低層商場5.39.217.769 y. S3 j l: t6 y) O1 f1 c! ~/ y* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 c: r. z9 L# n2 ?+ e0 K6 y+ u
- \! N+ U8 `4 Y1 T2 n
fb推介「大學生吃什麼」: G7 a4 e1 `9 s7 {
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。# r+ `1 x- h4 t! T) x: c! ^: [
9 Z* {- u( b: _8 t/ p% @' S

Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb# K, W; j, r- o( s0 ]+ J

, {0 W4 I& L1 Q+ n0 K) M
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。/ z [6 t3 Y% J

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表