蔥燒餅tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 G# j" f8 m+ y
材料4 c% S& c' e0 S& @
Ａ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! n' M5 R3 o0 B
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
. ?9 p* u$ e# W7 @Ｂ餡料：tvb now,tvbnow,bttvb# B" z4 L' ~; T4 K, }
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
+ D# K6 x8 \6 ^! |( o% Y- U公仔箱論壇過程：公仔箱論壇- J; c* x8 _( r5 _! i, ~
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
1 o, K$ b, x7 M" z! M1 z" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。; T/ m* a1 s$ n' B7 C- K
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
! D% B/ Q# ^& c3 [5 _* \4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
1 B4 _8 ~1 c; K0 |' O/ p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
4 `* n1 n; N8 M0 z2 e7 ^" ?5 r7 c6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
# [. c' h/ }& y! e; x6 h6 l, `tvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c) y" w* Z7 u. ?" r# Q2 C
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8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇+ B/ m% H C" e, J: e
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 }# E( H# }2 W( T, V
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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