蔥燒餅5.39.217.76, X# _/ ?# f: m: p1 J& `2 q5 z
材料
: q3 c& K K, Z9 x% X$ m3 Utvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：
7 M, Q& d- f0 g7 |3 N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。5.39.217.76 G* v( v. r F
Ｂ餡料：
8 } _/ E( G# B' @# etvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。5.39.217.76# U: N$ I. P4 w0 y9 }4 O
過程：
$ K2 ~) ^/ l# h3 P' C7 q% e- }# o* X+ a1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
2 C8 O9 f7 M; k p* Z5.39.217.762.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
. ]) V4 G0 w% T1 r8 `7 y7 V" |3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
. x; M$ `& o3 ]. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
A) @. r- X2 R3 w) Y5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
; n6 e2 A$ W4 J0 j+ C S7 d5.39.217.766.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。* G, A( h5 l1 `5 l0 @
7.Preheat Oven to 200 c
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$ X6 ?8 B! r- v' [0 ftvb now,tvbnow,bttvb8.烤箱200度烤８分鐘。
, A( b+ \' ^8 M) V4 l5 q S8 S9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
) v: E e$ I( r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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