[烹飪技巧] 日式天婦羅

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. _9 t3 j% L+ a3 h中蝦 - 4隻
& M+ ~  k3 e2 T9 f6 x& J1 \' L番薯 - 4片
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茄子 - 4片
) O* A6 l8 D! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 - 110克
# ?7 \! I7 q5 C; \$ c公仔箱論壇蛋黃 - 1/2湯匙 & I5 D5 p& o7 b6 A2 s' Z- c
水 - 150毫升
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$ g  S- `: U( N4 }: q: Y1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
! q) s# `  ]- H! D5.39.217.762. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  ( r' G+ |8 k' e! f/ b1 E
3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  . x- _7 j$ V& {) ~4 L/ x1 i
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。