材料龍蝦球 2件、蛋白 80克、金華火腿（切粒）/葱粒各少許、蘆笋 2條、芫荽（切碎） 2棵、清水 120毫升、上湯 100毫升、生粉水適量
8 |0 r6 [; I1 [5 U7 n6 ^( ^公仔箱論壇
& s% E. v5 }* U% g0 `調味料tvb now,tvbnow,bttvb* o, G# y/ M% [5 t0 Y% u
幼鹽/砂糖/雞粉各適量
( ^' A; w: v. E2 g* d' W6 l7 u0 Stvb now,tvbnow,bttvb
. k( a4 K, ~4 M4 i9 Y0 T. Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇; \0 k; M+ p9 G( u
幼鹽/砂糖/雞粉/生粉各少許2 n: ] l$ H2 h7 V' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 D+ t2 x; i! k$ f6 }, B" i3 e! Z
$ X/ A3 U/ s: p5.39.217.76做法7 ?! {: e3 |4 Z5 P9 j& g
1.蛋白、清水、雞粉、糖、幼鹽拌勻，蓋上保鮮紙，以大火隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 d3 B: J' D+ l" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" z' l; s5 b% I, C. f" b
2.龍蝦球下幼鹽、雞粉、砂糖、生粉略醃。
) @% J9 q& g" D ]% Z2 }. _5.39.217.76
8 `! x% W- L$ i8 P: R6 htvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下雞粉、幼鹽、砂糖，下龍蝦球略煮，再下蘆笋灼熟，盛起瀝水。
" g2 y9 q5 V; T+ O Y6 f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 e1 n% x8 ~& y1 v' p0 G- d
4.龍蝦球放在蛋白上，插上蘆笋。
# l0 C' q* i# J5 @6 W1 a, ~6 `, Gtvb now,tvbnow,bttvb
! r# k- u' E7 p8 b( S% V# G, {公仔箱論壇5.燒熱鑊，下上湯、金華火腿粒、砂糖、雞粉、葱粒略煮，下生粉水埋芡，淋在蛋白龍蝦球上，最後放上芫荽碎作裝飾，完成。
# l7 Q) B' r- p( B7 M. l$ M. K公仔箱論壇公仔箱論壇/ a) p5 v; q$ i6 w4 K/ _' a R( v
5 n. \, g9 ]! m- ]" I5.39.217.76貼士
( q. k$ z; f) ~2 J L6 J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白與水的比例應為 2:3，蒸前還要包保鮮紙，蒸好的蛋白就會又白又滑。
3 [ a g( X' M& O }( O" p6 y |
發表於 2012-1-27 07:57 AM
| 