材料
9 X& F# H: M* |4 Jtvb now,tvbnow,bttvb龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ n& G: j, E( u
5.39.217.764 h7 g c5 w: i( I5 J3 U
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 {2 z; ^& S8 u
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 }. A6 F' c
) n7 W/ @( V4 n% s, Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 P W' z* [- L/ X雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
; R0 w8 R/ h+ U% W$ j6 s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 }0 I* [/ y, C# n) ^5 {
其他
2 D8 p( a9 r+ b# p1 Z0 {玫瑰露/粗鹽各適量
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" j, C: H/ @$ \& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
% `4 X! Q! @+ k* @* d8 @ R' z5.39.217.761.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。9 ^9 l5 P4 s8 u( l5 X1 g# f7 h0 `6 f$ l
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2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。公仔箱論壇0 Y( H5 d& p' A# r. C/ G* ~
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3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
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3 K! M B6 ~: i0 C- Y5.39.217.765.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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7 q0 G* D6 Q F# X# I$ m公仔箱論壇6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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貼士
" x! k" e7 w+ f; v6 T! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！5.39.217.768 i7 [ r4 @( h
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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