[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
% O" {: c+ d# s$ U2 ]3 N1 w海帶芽 2公克
* o# X- \" n# m' U& S- S9 t9 G蝦仁 30公克- K5 R; T/ C+ {6 X
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 Q, V) A) w) \0 H; f
豆漿 350㏄5.39.217.768 {  t* R: k* e
蔥花 20公克
  B, r/ r  h, w" d" [% u' @5.39.217.76【調 味 料】
: R8 S4 K4 R! s3 ~7 [鹽 1/6茶匙
$ I8 i) J9 |: ^# E4 |" K0 X白胡椒粉 1/6茶匙
: i  I! `9 W: D" S7 @/ C# ^公仔箱論壇
/ [* A9 F3 @( b1 X: ?3 g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ E# g$ V- S# E7 F; B, a$ ^
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
0 [% ~9 L0 g" |: Z8 X: E5.39.217.762.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.76  F6 m2 [  w0 H, O* _; j
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
6 I7 [# D, Q) g% h: u# atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。