[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】# o, k* ~, a% A
基礎麵糰 1份  K1 ~: p3 W+ W; x; B/ i
內餡：
4 E  @  ~1 n9 `1 d; r- k6 ]& N* K$ S! ?公仔箱論壇高麗菜 300公克. @% m. @) w! g! X( ^  d
胡蘿蔔 50公克" \9 ^- y9 p/ g2 E
泡發香菇 30公克公仔箱論壇7 h7 B' J! ^) I3 D7 E5 n) `" d
【調 味 料】公仔箱論壇7 |6 f% }  s1 m- s
鹽 3公克
0 T' S  K1 v0 c& B雞精粉 4公克
& z! d* K& C/ h9 a; W細砂糖 5公克
0 w; ?- ?# C% N( t) f- }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
  [( E: x0 q7 c) x. S3 b& Gtvb now,tvbnow,bttvb香油 3大匙) Y, a& E* Y) x, `
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" G: ?0 ?9 e5 G! O* b% B6 J* U/ W9 z
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 [* p$ l: [% o( D) D% U
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。! a' M* |! b  y
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
  V' ]! k& X: l8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
# p2 P$ y1 w9 d' j( l) h: Y; R- v! z5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。