【材 料】& R4 Z! T! M: p8 c& z
雞胸肉 1片# [; z* c7 C5 D: { `. `! u4 ]+ Q
梨子 1/2顆
L, i) b, w2 c7 M3 r9 T8 P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃漬的洛神花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j& s2 D8 c8 ~
薑 3公克5.39.217.767 F' X" ^. k+ D* J5 r$ k M
【調 味 料】4 \! C, b- g N; H! T/ B
香油 1小匙
" I. f; N% j, w. o" V細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. j( M! q- D9 P. _( \
鹽 少許5.39.217.763 g ^1 o: n; s: T k
白胡椒粉 少許公仔箱論壇7 {7 m7 T$ \, K/ U& U1 c% T
【醃 料】
9 m; W/ s6 D; o. g' Y" a# ^1 @5.39.217.76醬油 1大匙5.39.217.76" o9 D4 }& h3 [6 d
太白粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: k1 p: O7 N/ w3 I* s4 t9 c
1.雞胸肉洗淨再切成塊狀，放入混合的醃料中醃漬20分鐘備用。
- w( p3 n: a$ @1 s3 a5.39.217.762.梨子去皮切小塊狀；薑切成片狀備用。
3 Y) J0 r9 e6 V/ G% v3.起一個炒鍋，加入少許的沙拉油，加入作法1醃漬的雞胸肉塊以中火先爆香。公仔箱論壇& `, x$ Y3 ~# l2 O) Y
4.續加入作法2的所有材料、所有調味料和醃漬的洛神花，續煮約10分鐘讓湯汁濃縮即可。 |
發表於 2012-1-26 09:40 AM
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