[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
! r8 g' m' a6 i起酥皮 10片
$ W5 B$ p' \- v! _! ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 200公克* r  t$ c6 t2 \/ K6 m7 [
奶油 50公克
) A" b. E3 W& X7 ]% q% b7 Y. \細砂糖 120公克
1 J; ?. B+ ?# C+ f蛋黃 1顆
; Q0 b- F/ c, L& V' [% y# H4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 L" ?* S* p# X+ v6 q+ N2 B& O
【做　 法】5.39.217.76) i' \" k0 x1 F9 Q* j3 A6 V3 W- F
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
" ]3 [  _( M! t2 l: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D! _4 |  F+ O1 Y/ F3 z$ \
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
1 }+ y% L6 J, k$ p% L5.39.217.764.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
8 w  c1 n" K! f" D8 C" V. U' Mtvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
& h8 J0 Z9 o( _8 m4 N$ l) n公仔箱論壇6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。