[甜品] 酥皮芋泥派

vshippos

【材　 料】0 X' z: y8 k  y. C( ~
起酥皮 10片
6 k  n: {/ q0 R3 }公仔箱論壇芋頭 200公克
+ ?" H& E% J+ \- e+ a# b5.39.217.76奶油 50公克
7 p/ U9 S# D% i, G$ u% w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 120公克. c$ G  a1 u- c/ ~* s. m, _) N
蛋黃 1顆
' A5 f$ V3 J. a9 ]1 {. L9 O* a
  B: g% Q4 g" S) x3 _【做　 法】
! J5 d9 s$ i0 W2 n3 {" T( e5.39.217.761.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
9 \2 {/ |' u6 H0 m, C公仔箱論壇2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
1 P7 g% C( P1 a! P, d( ^3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
+ {4 l4 m! I$ Q  O公仔箱論壇4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
- q; F  T) ^$ z$ @$ O公仔箱論壇5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
4 a& p6 v, B6 e/ l; K5.39.217.766.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。