[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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材料5.39.217.76  s8 Z: v3 k  y3 A& O( }4 H# ^
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克tvb now,tvbnow,bttvb4 D! `$ T% M+ Y2 f6 d* w: ^" A
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炸漿材料
/ V3 q- I9 l  X' @tvb now,tvbnow,bttvb炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。5.39.217.765 G) u# ?* Y) m# v; Y
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# B" j& W8 Y" v  \

# a9 ^- ^$ G+ a( |8 k' U1 b: O5.39.217.763.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。5.39.217.76$ ]+ W: F$ `; G0 Y+ F
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。/ s+ u6 M/ {8 }

6 S% P- s; M+ D5 K  U5.39.217.765.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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